Neste país onde tudo muda o tempo todo, ter um restaurante que mantém a tradição e a elegância é um alívio gastronômico. É como pode ouvir a música de que gostamos, reencontrar o livro que estávamos lendo; enfim, experimentar o ato social da refeição como algo fraterno e gratificante. O Satyricon de Marly e Miro é isso. Se estamos na dúvida sobre onde comer, porque aqui e ali pululam sugestões e decepções, com o Satyricon, acabaram as preocupações. Além do mais, esse Miro sabe das coisas. Pensando originalmente em exportar nossos peixes para a Itália, acabou virando o Italiano que ensinou nossos pescadores a pescar, tanto artesanal quanto industrialmente. E, como acréscimo, nos trouxe o melhor da comida de seu país. Por isso é que tanto as pessoas comuns como as celebridades entram no Satyricon com esse jeito de quem está chegando em casa e, quando saem, têm um ar como quem diz "vou ali e volto já".