Este livro analisa as ações desenvolvidas pelo Comando de Fiscalização Integrada no setor sucroalcooleiro da macrorregião de Ribeirão Preto-SP, como uma forma coletiva e organizada de controle social das relações e condições de trabalho visando à saúde e à segurança dos trabalhadores. A análise tem como referência a reestruturação produtiva sucroalcooleira, as mudanças ocorridas na política e na legislação trabalhista e sanitária e os impasses enfrentados pelo movimento sindical na luta pela melhoria das condições de trabalho nos anos de 1990.