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Mil-Folhas - História Ilustrada do Doce
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O caminho do xicletl consumido pelos maias e astecas ao chiclete da Adam´s, o al-fahua dos árabes dando no tradicional alfajor argentino, as navegações em busca do açúcar, a Idade Média com suas docerias de conventos, são algumas das histórias saborosas deste Mil-folhas.
A chef de cozinha brasileira radicada no Japão Mari Hirata confirma: "Além dos fatos históricos, Lucrecia recheia o livro com as delÃcias do açúcar e com as cores e sabores que despertaram a criatividade de grandes chefes também inventores".Um livro delicioso de ser lido. A edição tem patrocÃnio da doceria Dulca, uma das mais tradicionais do Brasil, que em 2011 completa 60 anos.
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