Azeitona Preta Azapa 100g - La Violetera

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A azeitona preta natural é a azeitona verde após a conclusão do seu processo de maturação na olivera, ou seja, o fruto maduro. Por isso, apresenta uma textura mais macia que as azeitonas verdes. Elas passam por um processo de fermentação lática em salmoura com sal durante seis meses. A Azapa é considerada uma azeitona Premuim de cor roxa devido a sua maturação natural. Experimente!