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Livro - Microbiologia dos Alimentos
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Microbiologia dos Alimentos é livro-texto básico dirigido a estudantes e profissionais da área de alimentos. A microbiologia dos alimentos é um importantÃssima área da microbiologia aplicada, e deve, por isso, ser privelegiada com as melhores e mais atuais informações disponÃveis. É isso que nos oferece o presente livro.
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