Agricultura - Fatos e Mitos: Fundamentos Para um Debate Racional Sobre o Agro Brasileiro

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Agricultura - Fatos e Mitos: Fundamentos Para um Debate Racional Sobre o Agro Brasileiro

2ª Edição atualizada. O livro mais vendido sobre o Agro do Ano - Nós defendemos um sistema de produção agroindustrial capaz de produzir alimento saudável e barato, agregando qualidade ambiental e justiça social. Pouco nos importa se o modo de produção é familiar ou empresarial, de grande ou pequena escala, se comunitário ou capitalista. Nosso foco é a condição técnica da produção e transformação agroalimentar. Em agronomia isso se denomina boas práticas agrícolas, conceito que concilia elevada produtividade, conservação ambiental e proteção do consumidor.

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