Princípios Fundamentais da Dieta Segundo o Ayurveda: Por Mario J.P. Neto, Terapeuta Ayurveda

Princípios Fundamentais da Dieta Segundo o Ayurveda: Por Mario J.P. Neto, Terapeuta Ayurveda

Esse é um livro para aqueles que querem compreender os princípios de uma dieta apropriada segundo a visão da medicina milenar do Ayurveda.
A leitura é fácil e auto-explicativa.
Cada sloka (parágrafo extraído dos textos clássicos) é comentado pelo autor do livro de forma clara, para que o leitor possa compreender de forma simples e prática o conhecimento ancestral.
Nele você vai encontrar todos os princípios para ter uma alimentação saudável, de acordo com os principais textos clássicos como o Ashtanga Hridayam e o Charam Samhita, dentre outros autores e pesquisadores modernos.
É um livro de pesquisa para leigos e estudantes de nutrição moderna e ayurveda, e muito importantes para se ter em casa para consulta.
E certamente, ele vai ser extremamente útil no seu dia a dia.
Muito se fala sobre o conceito de doshas, entretanto, antes dos doshas precisamos compreender quais os conceitos que são as bases para uma saúde integral e a dieta é um desses pilares fundamentais.

Capítulos do livro:

1. Os princípios de uma alimentação saudável;
2. Oito fatores específicos relacionados com a dieta;
3. Benefícios da quantidade apropriada de comida;
4. Quantidade de refeições apropriada;
5. Alimentos apropriados e inapropriados para consumo regular;
6. Os seis sabores e seus efeitos terapêuticos;
7. Benefícios dos alimentos;
8. Benefícios das bebidas;
9. Ritucharya – rotina anual e dieta apropriada para cada estação;
10. Sansarjana Krama – Os diferentes preparos terapêuticos;
11. Dieta vegetariana x carnívora, os gunas da mente e os alimentos;
12. Receitas para o dia a dia;
13. Referências.

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