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Livro - Culinária Caprina - Do alto sertão a alta gastronomia
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O livro oferece ao leitor um conjunto das mais saborosas receitas tradicionais e contemporâneas elaboradas com a carne caprina, ressaltando a importância econômico-social da caprinocultura e a relevância da "cultura do bode" no Nordeste. Este livro conta com o prefácio de Ariano Suassuna e ensaio antropológico de Raul Lody.
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