Bière Allemande: Paulaner, Hacker-Pschorr, Duff, Spaten, Rothaus, Krombacher, Löwenbräu, Oettinger, Warsteiner, Franziskaner, Beck's

Bière Allemande: Paulaner, Hacker-Pschorr, Duff, Spaten, Rothaus, Krombacher, Löwenbräu, Oettinger, Warsteiner, Franziskaner, Beck's

Ce contenu est une compilation d'articles de l'encyclopédie libre Wikipedia. Pages: 113. Non illustré. Chapitres: Paulaner, Hacker-Pschorr, Duff, Spaten, Rothaus, Krombacher, Löwenbräu, Oettinger, Warsteiner, Franziskaner, Beck's, Augustiner, Weihenstephan, Erdinger, Radeberger, Bönnsch, Veltins, Jever, Brauburger, Aecht Schlenkerla Rauchbier, Hoepfner, Weltenburger, Andechs, Paderborner, Frankenheim, König Ludwig, Bitburger, Eichener, Cab, Hofbräu, Rhenania Alt, Herforder, Isenbeck, Weissenburg Pilsener. Extrait: La bière allemande trouve son origine dans le haut Moyen-Âge. Depuis des siècles, la bière fait partie de la culture et de la gastronomie allemandes, et le pays est constellé de bierpalast (« palais de la bière »), de biergarten (« jardin de la bière »), de bierstuben (« cave à bière ») et de fêtes de la bière. Contrairement aux idées reçues, il existe en Allemagne, un très grand choix de types de bières mais l'immense succès de la pils dominant 70% du marché éclipse bien des variétés régionales, mise à part l'export et la weissbier qui occupent chacune environ 10% du marché intérieur. En général le degré d'alcool des bières allemandes est entre 4.7% et 5.4% en volume, mais certaines bock ou doppelbock peuvent monter jusqu'à 16%, et dans le cas extrème, 40% (la Schorsch Bock) ! Il existe aussi bien sûr des bières bio, diät ou alcoholfrei. Côté consommation annuelle de bière par habitant par pays, les Tchèques et les Irlandais ont désormais dépassé les Allemands (mais les Bavarois restent champions). Immense Bierstein ou Kruge ou Humpen ou Mass.En 736 à Geisenfeld en Bavière, on retrouve mention d'une boisson fermentée à base d'orge. En 766, on a mention de la plus ancienne livraison de bière à partir de Geisingen vers l'Abbaye de Saint-Gall (en Suisse). En 974, la première autorisation de brassage fut donnée par l'empereur Otton II du Saint-Empire à l'église de Lüttich (Belgique). En Allemagne comme ailleurs, les ordres religieux eurent une influence c...

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Detalhes do produto

• Editora ‏ : ‎ Books LLC (27 julho 2010)
• Idioma ‏ : ‎ Francês
• Capa comum ‏ : ‎ 114 páginas
• ISBN-10 ‏ : ‎ 1159397864
• ISBN-13 ‏ : ‎ 978-1159397869
• Dimensões ‏ : ‎ 15.2 x 0.69 x 22.9 cm

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