De caçador a gourmet - Uma história da gastronomia

Nesse livro, o autor discorre de maneira clara e agradável sobre o alimento, os rituais e os costumes que o cercam e sobre o desenvolvimento da gastronomia. Fala da relação entre alimentação e educação, civilidade e cultura das pessoas. Trata-se de uma fascinante lição de história do comportamento que, ocupando-se do prazer de comer, instiga o prazer de ler. Gourmand World Cookbook Awards 2001 - elhor Livro de História da Culinária

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Detalhes do produto

• Editora ‏ : ‎ Senac São Paulo; 5ª edição (30 abril 2001)
• Idioma ‏ : ‎ Português
• Capa comum ‏ : ‎ 288 páginas
• ISBN-10 ‏ : ‎ 8573599707
• ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8573599701
• Dimensões ‏ : ‎ 22.8 x 15.8 x 1.8 cm

• Ranking dos mais vendidos: Nº 98,138 em Livros (Conheça o Top 100 na categoria Livros)
  • Nº 58 em Hotelaria, Viagens e Turismo
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