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CRIAÇÃO DE GALINHA CAIPIRA PARA PRODUÇÃO DE OVOS
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CRIAÇÃO DE GALINHA CAIPIRA PARA PRODUÇÃO DE OVOS
A galinha caipira chegou ao Brasil muitos anos antes do descobrimento, através dos portugueses ou pelos corsários. Assim, pode-se afirmar que a avicultura caipira tem mais ou menos 500 anos de atividade no país.Esse tipo de ave criada à solta, exercitando-se e selecionando ao mesmo tempo o tipo de alimento, torna-se mais resistente. De acordo com Silva e Nakano (2002), esse sistema visa ao bem-estar do animal e à preservação do ambiente. Nessas condições, são produzidas aves com melhor qualidade de carne e ovos, alimentos que, atualmente, são exigidos por uma sociedade de consumo mais consciente.
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