Livro - O imperador do olfato - Uma história de perfume e obsessão

O imperador do olfato narra a história verídica da criação de uma nova teoria científica capaz de explicar o que ainda é considerado um mistério: como sentimos os aromas? O personagem central é Luca Turin, um biofísico que carrega desde a infância o talento especial de identificar e descrever os mais diversos aromas ? obsessão que fez dele um grande colecionador de perfumes.
O aguçado olfato de Turin logo o transformou em figura conhecida no pequeno grupo de empresas fabricantes de fragâncias, um mercado estimado em 20 bilhões de dólares anuais. E então ele se lançou em um desafio bem maior: comprovar sua ?teoria da vibração?. Depois de anos de pesquisas e experimentos na University College of London, Turin concluiu que as moléculas odoríferas são identificadas no nariz pela vibração produzida na ligação entre os átomos ? e não pelo seu formato, como acreditavam os maiores laboratórios e os grandes fabricantes de fragâncias. Mas Turin passou a ser atacado. Cientistas e profissionais da área jogaram sobre ele uma nuvem de descrença e hostilidade, com receio de que uma nova teoria colocasse em risco seus empregos e verbas de pesquisa.
Mais que mostrar uma descoberta da ciência, Chandler Burr narra a história do ?fracasso do processo científico?. Ao desvendar as razões pelas quais a teoria foi tão criticada, o autor, que passou quatro anos pesquisando, expõe a corrupção científica no ?sentido mais mundano, sistêmico, virulento e tristemente humano