CULINARIA AMERICANA

Moldada pela diversidade de povos desde a formação do país, a culinária americana é extremamente variada e saborosa, com influências que passam por Europa e México, além de experimentações modernas de metrópoles como Nova York e Los Angeles. Esse volume aborda as regiões Nordeste, Sudeste, Sudoeste, Meio-Oeste e Noroeste Pacífico, trazendo informações sobre a geografia, os sabores e as heranças culturais de cada local. Oferece curiosidades sobre as origens dos pratos, sugestões para variação de ingredientes, técnicas de preparo e maneiras de servi-los e combiná-los. Há iguarias tradicionais como a Salada Coleslaw, o Gumbo cajun com linguiça defumada, o Macncheese e a Torta de maçã. O leitor também encontra adaptações de pratos conhecidos, como o Caviar tropical texano e o Frango com bourbon e açúcar mascavo. São mais de 150 receitas para todas as refeições, incluindo opções de entradas, sopas, saladas, lanches, pratos principais, acompanhamentos, conservas e sobremesas.

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Detalhes do produto

• Editora ‏ : ‎ PUBLIFOLHA; 1ª edição (1 janeiro 2015)
• Idioma ‏ : ‎ Português
• Capa dura ‏ : ‎ 256 páginas
• ISBN-10 ‏ : ‎ 8579145597
• ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8579145599
• Idade de leitura ‏ : ‎ 12 anos e acima
• Dimensões ‏ : ‎ 23.8 x 20 x 2.4 cm

• Ranking dos mais vendidos: Nº 103,283 em Livros (Conheça o Top 100 na categoria Livros)
  • Nº 4,618 em Europeia Literatura e Ficção

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