Sabores da Pérsia

Sabores da Pérsia

A culinária do Oriente Médio é envolta em mistério - remete às mil e uma noites e a toda a magia dessa região. Um dos maiores tesouros que restaram do Império Persa foi sua gastronomia. Hoje esbanjando ervas, grãos e especiarias no atual território iraniano, essa cozinha é considerada uma das mais exóticas e saborosas do mundo. Sua reputação, porém, não reflete o caráter simples dessa cozinha, pois é comum pensar que ela deve ser difícil de fazer, mas, ao contrário, muitas receitas apresentam pouca complexidade. Nesse livro, Sabrina Ghayour reuniu suas lembranças gastronômicas da infância no Irã em 100 receitas de iguarias típicas, além de interpretações de clássicos do Oriente Médio. São pratos balanceados, nutritivos e fáceis de fazer. O leitor poderá provar o Ovo estrelado com queijo feta, harissa, molho de tomate e coentro, o Ensopado de frango, nozes e romã, a Berinjela recheada com cordeiro, cebola e tomate, a Abóbora assada ao zaatar com molho de iogurte e especiarias e o Sorvete de pistache, mel e flor de laranjeira, entre outros.

Mais sobre este produto

.detail-bullets-wrapper ul.detail-bullet-list { margin: 0 0 1px 18px; } .detail-bullets-wrapper ul li { margin-bottom: 5.5px; } .detail-bullets-wrapper:last-child { margin-bottom: 4.5px; }

Detalhes do produto

• Editora ‏ : ‎ Publifolha; 1ª edição (1 janeiro 2015)
• Idioma ‏ : ‎ Português
• Capa dura ‏ : ‎ 240 páginas
• ISBN-10 ‏ : ‎ 8568684157
• ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8568684153
• Dimensões ‏ : ‎ 25.2 x 19.2 x 2.6 cm

• Ranking dos mais vendidos: Nº 33,917 em Livros (Conheça o Top 100 na categoria Livros)
  • Nº 331 em Gastronomia e Culinária (Livros)

• Avaliações dos clientes: /* * Fix for UDP-1061. Average customer reviews has a small extra line on hover * https://omni-grok.amazon.com/xref/src/appgroup/websiteTemplates/retail/SoftlinesDetailPageAssets/udp-intl-lock/src/legacy.css?indexName=WebsiteTemplates#40 */ .noUnderline a:hover { text-decoration: none; } .cm-cr-review-stars-spacing-big { margin-top: 1px; } 4,8 de 5 estrelas 55 avaliações de clientes var dpAcrHasRegisteredArcLinkClickAction; P.when('A', 'ready').execute(function(A) { if (dpAcrHasRegisteredArcLinkClickAction !== true) { dpAcrHasRegisteredArcLinkClickAction = true; A.declarative( 'acrLink-click-metrics', 'click', { "allowLinkDefault": true }, function (event) { if (window.ue) { ue.count("acrLinkClickCount", (ue.count("acrLinkClickCount") || 0) + 1); } } ); } }); P.when('A', 'cf').execute(function(A) { A.declarative('acrStarsLink-click-metrics', 'click', { "allowLinkDefault" : true }, function(event){ if(window.ue) { ue.count("acrStarsLinkWithPopoverClickCount", (ue.count("acrStarsLinkWithPopoverClickCount") || 0) + 1); } }); });

Detalhes