Na mesa da baiana: receitas, histórias, temperos e espírito tipicamente baianos

Na mesa da baiana: receitas, histórias, temperos e espírito tipicamente baianos

A Bahia não é uma só, são várias a Bahia do Recôncavo, a do sertão e tantas outras que, entre suas regiões e facetas, exibem em comum o papel essencial que a culinária exerce e que vai além da mera alimentação: por meio dela, ¬expressam- -se a alegria de viver e de compartilhar do baiano, a comunhão com seus santos, as múltiplas culturas e as raízes de seu povo, entre muitos outros aspectos. Neste livro, os pratos tradicionais são ensinados e celebrados com o toque especial da chef Tereza Paim, que revive e apresenta, por meio de sua cozinha, a Bahia como ela é: alegre, simples, mística e abençoada. Suas receitas genuínas e acessíveis, assim como os textos da jornalista Sonia Robatto, colocam à mesa a história dessa terra, ensinando não só o melhor jeito de preparar as iguarias, mas também as dicas, os segredos e as curiosidades que compõem a cozinha baiana e que a tornam tão especial. Este lançamento do Senac São Paulo reforça o compromisso da instituição com a cultura brasileira, proporcionando um mergulho na vida e na tradição baiana por meio de sua gastronomia.

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Detalhes do produto

• Editora ‏ : ‎ Senac São Paulo; 1ª edição (18 setembro 2018)
• Idioma ‏ : ‎ Português
• Capa dura ‏ : ‎ 200 páginas
• ISBN-10 ‏ : ‎ 8539624494
• ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8539624492
• Dimensões ‏ : ‎ 27 x 21.4 x 2.2 cm

• Ranking dos mais vendidos: Nº 49,581 em Livros (Conheça o Top 100 na categoria Livros)
  • Nº 50 em Regional e Internacional Gastronomia e Culinária
  • Nº 1,294 em Artesanato, Casa e Estilo de Vida

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