Sapori che palpitano nella memoria (Italian Edition)

Sapori che palpitano nella memoria (Italian Edition)

Nacque a Siracusa, in Sicilia, un'isola incantevole nel sud Italia, circondata dal mare, coperta di ulivi secolari e piantagioni di limoni, dove i mercatini rionali racchiudono l'essenza della città come perfetta dimostrazione del dinamismo e dell'euforia dei suoi venditori. Non si può andare via da quei mercati senza aver mangiato il caratteristico panino ripieno con una grande varietà di salumi, formaggi, pomodori secchi, olive o calamari fritti freschissimi serviti in cartocci e, per chiudere, un cannolo di ricotta. Insomma, un paradiso culinario.
Non c'è modo di realizzare le ricette di papà senza ricordare le sue grandi mani che modellavano a forma di piramide gli arancini o schiacciavano mandorle e caramello caldo per fare il torrone, e le sue parole ogni volta che gli domandavamo come capire quando i pomodori secchi erano cotti. La sua risposta era: «I pummarore s’hanno sintiri», ovvero 'I pomodori si devono sentire'. Speriamo che papà Emanuele, che ci ha tramandato queste radici, possa vedere l’espressione di soddisfazione dei commensali che oggi degustano la sua caponata o i suoi arancini, i nostri volti ricolmi di soddisfazione e noi orgogliose della sua eredità.
In questo libro troverete alcune delle ricette che ci ha insegnato e che gli apparterranno per sempre, e che noi, con un tocco nostalgico, condividiamo, affinché anche voi possiate essere parte di questa eredità.

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Detalhes do produto

• ASIN ‏ : ‎ B0BXW1X3MQ
• Editora ‏ : ‎ Rubiano Edizioni (8 março 2023)
• Idioma ‏ : ‎ Italiano
• Tamanho do arquivo ‏ : ‎ 64849 KB
• Leitura de texto ‏ : ‎ Não habilitado
• Configuração de fonte ‏ : ‎ Não habilitado
• Dicas de vocabulário ‏ : ‎ Não habilitado

• Ranking dos mais vendidos: Nº 193,409 em Loja Kindle (Conheça o Top 100 na categoria Loja Kindle)
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  • Nº 734 em Gastronomia e Culinária em Línguas Estrangeiras

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