As doenças cardíacas são a principal causa de morte no mundo, acometendo mais de 6 milhões de pessoas todoa ano. A boa notícia é que especialistas afirmam que se alimentar adequadamente é uma das melhores maneiras de combater a doença. Os programas de dieta podem ser muito confusos, já que somos com freqüência bombardeados por informações contraditórias. Isso ocorre porque os efeitos das dietas são complexos e há muito a ser descoberto. Seguir um programa de dieta de baixas calorias não é o mais recomendável, pois os interesses atuais estão focados nos benefícios que uma abordagem alimentar ampla e variada pode proporcionar. Este livro explica de modo claro e conciso as recomendações de dietas alimentares mais recentes, fornecidas por especialistas em medicina e nutrição, que irão ajudá-lo a se alimentar bem em prol de um coração saudável. As recomendações são baseadas em opiniões consensuais e pesquisas de cunho científico. As orientações médicas mais recentes são explicadas de modo claro e conciso para ajudá-lo a entender as doenças cardíacas; Receitas fáceis de seguir utilizando uma variedade de alimentos e modos de preparo para estimular seu paladar, além de versões de pratos tradicionais com pouca gordura; Todas as receitas foram analisadas pro nutricionistas para ajudá-lo a manter uma dieta balanceada; Inclui roteiros de cardápios e idéias simples que auxiliam a substituir alimentos prejudiciais por alimentos saudáveis.