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O livro apresenta receitas da culinária espanhola. Ensina a fazer a paella, sÃmbolo gastronômico da Espanha, além de tÃpicos cardápios, que incluem tapas e sangrÃa, para abrir o apetite, gaspachos, receitas com carne e frutos do mar e a tradicional sobremesa leche frita. As receitas são simples de fazer, e os ingredientes, facilmente encontrados em todo o Brasil. "Cozinha Espanhola" traz ainda um CD com músicas tradicionais da Espanha.