O exotismo das notas de cacau, café e especiarias misturados ao aspecto licoroso e ao toffee fizeram com que a cerveja, antes produzida sazonalmente, passasse a ser fabricada o ano todo. As frutas secas complementam o conjunto, além de seu processo diferenciado sem pasteurização. Já o sabor agrega banana com um leve amargor, contemplando a característica Belgian Strong Ale.

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A Baladin, (pronuncia-se Baladã), através do seu proprietário e mestre cervejeiro Teo Musso, é a precursora do movimento das cervejas italianas. Sua inovação em criar cervejas artesanais profundamente diferenciadas vem chamando a atenção em diversas partes do mundo.

É proibida a venda e consumo de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos.

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