"As dietas devem ser consideradas como um suplemento da medicação, devendo ser suficiente a recomendação adequada para evitar o uso excessivo e demorado de particular ou específico alimento". Esta obra mostra de modo prático e em ordem alfabética as conexões entre doenças e nutrientes noxiógenos: tolerâncias, precauções, efeitos colaterais, reações adversas, paradoxais, interações e contra-indicações.