A cerveja de trigo Schneider Weisse Original é fabricada conforme a receita original do fundador Georg Schneider desde 1872 na cidade de Kelheim, no Estado alemão da Baviera, o que a torna uma das cervejas mais tradicionais da Alemanha.

A Schneider Weisse Original, com a sua típica coloração de âmbar, é diferente das demais cervejas de trigo não somente pela cor, mas principalmente pelo sabor proporcionado pela fermentação que acontece na própria garrafa. O fato de ser envasada sem pasteurização confere a esta cerveja um frescor incomparável. Após ser envasada, a garrafa é guardada durante semanas em um depósito sob temperatura controlada antes de seguir viagem, de forma que a levedura superior se deposite no fundo. Este processo longo e custoso confere a esta cerveja o seu sabor único e surpreendente.

Fabricada conforme a lei de pureza da Baviera, instituída em 1516 pelo Duque da Baviera Ludwig X, que teve como objetivo regulamentar a produção de cerveja. A partir daí, as cervejarias só poderiam utilizar malte, lúpulo e água, portanto somente ingredientes naturais. Como já naquela época se sabia sem levedura nenhuma cerveja pode ser fabricada, portanto a levedura também sempre fez parte dos ingredientes autorizados, mesmo não estando por escrito.

Somente em 1918 em Berlim, esta lei recebeu o devido valor e foi transformada em "Deutschen Reinheitsgebot" ou "Lei da Pureza Alemã".

É proibida a venda e o consumo de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos.
Se beber não dirija.