1997 foi um ano extraordinário para os Bee Gees. A inclusão no Rock and Roll Hall of Fame e no Songwriters Hall of Fame, além de diversos outros prêmios que reconheciam a contribuição artística dos irmãos Gibb ao showbusiness, levaram os Bee Gees de volta ao palco para, em um único e grandioso show, agradecer seu público. O espetáculo One Night Only, realizado no luxuoso hotel MGM Grand em Las Vegas, foi a única apresentação feita pelo grupo em 1997 e a primeira aparição nos EUA em 10 anos.
Os irmãos Gibb interpretam seus maiores sucessos dos anos 60, 70, 80 e 90, além de muitas outras músicas compostas, porém nunca antes gravadas por eles, que se tornaram sucessos com outros artistas, tais como "Islands In The Stream", "Guilty", "Heartbreaker", a homenagem ao falecido irmão caçula Andy Gibb "Our Love (Don't Throw It All Away)", e "Immortality", com a participação da ganhadora de vários prêmios Grammy, Celine Dion.