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Livro - Segredo dos Ingredientes, O
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O chef Marcus Wareing, duas-estrelas no guia Michelin, oferece três alternativas de pratos para cada ingrediente. São mais de 120 opções criativas feitas a partir de 42 ingredientes básicos.
O livro traz sugestões de receitas com hortaliças, peixes, frutos do mar, carnes, laticÃnios, ovos e frutas. A berinjela, por exemplo, é a base de pratos como ratatouille, berinjela marroquina e berinjela ao curry com ervilhas; o limão é usado nos deliciosos bolos de limão com azeite, torta-merengue de limão e Geleia de limão.
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