Recuperar o processo histórico do comércio em nossa cidade faz parte da responsabilidade comunitária da Universidade Caxias do Sul, o que é feito, nesse caso, através da EDUCS. Ao contemplar o comércio como tema, a pesquisa abre espaços de discussão, revisão e questionamentos que determinarão novas leituras deste segmento que tem contribuições fundamentais para o desenvolvimento da cidade e região neste último século.