Livro - Biotecnologia Industrial - vol. 2

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Este edição, revista e ampliada, da série Biotecnologia Industrial, é uma contribuição de grande importância teórica e prática para os multiplos temas abragidos pelo assunto. É uma obra toda ela elaborada por autores nacionais, coordenados por quatro professores da vasta experiência, representando a condição atual dos estudos e aplicações subordinados ao campo que dá o título à série.