A caçarola mais versátil que você já viu, as caçarolas Lyon com Indução possuem uma chapa de aço inox AISI 430, com acabamento anti-risco, projetado para conservar a superfície do fogão, por possuir esta chapa, podem ser utilizadas em fogão por indução. São produzidas em alumínio forjado, com revestimento externo e interno antiaderente Starflon High Performance.

Internamente, são 4 camadas, sendo a base reforçada com partículas cerâmicas, proporcionando mais durabilidade, maior antiaderência e alta resistência à corrosão. As caçarolas Lyon funcionam como um verdadeiro forno. Com a espessura mais grossa das paredes do corpo e da tampa, juntamente com a vedação perfeita, a Lyon mantém a temperatura interna constante, é ideal para preparar bolos, pudins, carnes, pizzas, pães e muitos outros pratos. Você pode preparar vários pratos sem óleo ou gordura, como carnes por exemplo. Com as saliências internas da tampa, o vapor é condensado e retorna em gotas, de maneira uniforme, por todo o alimento, conservando os nutrientes e realçando o sabor natural da comida. A Lyon consome menos gás ou energia para você economizar tempo e dinheiro.

Recomendações de uso:
Leve-as ao fogo baixo de 3 a 4 minutos, dependendo do tamanho da panela. Deixe a peça esfriar, lave e enxugue-a novamente.
Durante o uso: Evite esquentar demais a panela vazia. Use a sua Lyon sempre em fogo baixo ou médio, para reter o valor nutritivo dos alimentos e conservar o antiaderente. Evite que as chamas atinjam as laterais das panelas. As panelas com antiaderente não podem ser aquecidas a temperaturas superiores a 350°C. Se a tampa da sua Lyon ficar presa pelo efeito do vácuo durante o resfriamento, basta aquecer novamente até neutralizar o efeito.

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