O Lemberger é uma preciosidade de Württemberg. Amadurecido por nove meses em barrica de carvalho, tem cor vermelha escura, aromas frutados de amoras e cassis, além de aromas quentes de pimenta, pimentão verde e fumo. O vinho é encorpado, rico em taninos, com longa persistência de ameixas e cerejas.
Esta importante videira é a mais nobre especialidade de Württemberg. Gosta de clima ameno protegido do vento. O viticultor necessita de muita paciência para levar suas uvas ao total amadurecimento, resultando em um vinho escuro, rico em tanino, de acidez notável, longa durabilidade, sendo o tinto que mais se assemelha nas suas características aos vinhos do sul.

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