Os molhos Sapori são elaborados à maneira tradicional, como nossas avós faziam, fervendo por mais de uma hora no fogo lento, a fim de retirar o sabor ácido. Não são utilizados espessantes nem conservantes. Já estão temperados, prontos para o consumo, bastando aquecê-los em micro-ondas ou numa panela e temperar sua massa.

O Molho de Tomate com Alcachofra é feito com tomates frescos, sem pele, picados e com pedaços de alcachofras, temperados com azeite e manjericão.

Possui um sabor sofisticado e delicado. Pode ser utilizado em massas, carnes, aves e peixes.